Sol og varme. Sval vind, insekter og fremmede lyder. Dekket bord. Nye lukter og smaker. Vin og olivenolje…
Dette er vel ferieminner som de fleste kjenner igjen. Vi nordmenn reiser stadig mer og vi er spesielt glad i landene i sør-Europa. Vi møter både nye kulturer og lokale skikker. Det «å sitte tilbords på italiensk vis» er for eksempel en helt ny opplevelse og samtidig en krevende øvelse for de fleste av oss. Det kan fort ta 2-3 timer…
Det er idag medisinsk enighet om at middelhavskostholdet er både helsebringende og sykdomsforebyggende. Noen av hovedingrediensene i dette kostholdet er frukt, grønnsaker, mye fisk og lite kjøtt, god ekstra jomfru olivenolje og et glass vin eller to om dagen. Slik har de praktisert det i mange generasjoner og slik vil de forhåpentligvis fortsette. Kanskje er det ikke så lett å gjøre det slik her hjemme til hverdags, men det er nok noe å strekke seg etter. Så lever man både lengre og lykkeligere – hvem vet?
Livio Norge bringer hjem fra Italia et lite utvalg meget gode ekstra jomfru olivenoljer, Balsamicoeddik fra Modena, diverse delikatesser på glass, pasta, havsalt med urter og en serie elegante vinglass som gjør at vinen både lukter og smaker slik den skal gjøre.
